益生菌在鸡球虫病防治应用进展 - 上海嘉冠生物科技有限公司

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益生菌在鸡球虫病防治应用进展

来源: | 作者:上海嘉冠 | 发布时间: 2023-10-30 | 220 次浏览 | 分享到:

摘要

鸡球虫病是由一种或多种艾美耳球虫引起的严重威胁家禽养殖业的一种寄生性原虫病, 在世界范围内对养鸡业造成了巨大损失。随着抗球虫化学药物的大量使用，球虫耐药性不断上升。传统的鸡球虫病强毒活卵囊疫苗和弱毒活卵囊疫苗也各有不足，新型抗球虫药物（天然药物）、抗球虫卵黄抗体（IgY）、新型疫苗（亚单位疫苗、DNA疫苗和活载体疫苗等）研究应用也取得了一定进展。益生菌作为新型饲料添加剂在改善肠道微生物群、增强肠道粘膜免疫力方面效果显著。本文主要综合鸡球虫病的危害、病原学、重点阐述益生菌在鸡球虫病防治方面应用的研究进展，以期为养殖一线鸡球虫病的综合防控提供些许理论参考依据。

关键词：鸡，球虫病，益生菌，防治

家禽养殖业是我国农村经济的重要支柱产业，禽肉做为高蛋白低脂肪的食物，是我国居民补充蛋白质的重要来源，禽肉已取代牛肉成为世界上第二大消费肉类。国家统计局数据显示， 2020年我国家禽出栏量 155.7亿只，白羽肉鸡出栏量为49.2亿只，禽肉产量2361万吨。鸡球虫病是一种严重危害养鸡业的的寄生虫病，目前用于药物预防的费用在美国已超过9000万美元，全世界约超过3亿美元。

球虫是一种原虫，单细胞生物，肉眼不可见，显微镜下，卵囊圆形或椭圆形，无色或浅黄色，卵囊壁有双层轮廓，具有感染力的是孢子化的卵囊，含有4个孢子囊，每个孢子囊内含有2个子孢子。目前报道鸡球虫有7个种，分别是柔嫩艾美耳球虫（Eimeria tenella）、毒害艾美耳球虫（ E.necatrix）、堆型艾美耳球虫（E.acervulina）、巨型艾美耳球虫（E.maxima）、布氏艾美耳球虫（E. brunetti）、和缓艾美耳球虫（E.mitis）和早熟艾美耳球虫（E. praecox），其致病力由强到弱为柔嫩艾美耳球虫>毒害艾美耳球虫>布氏艾美耳球虫>巨型艾美耳球虫>堆型艾美耳球虫>和缓艾美耳球虫>早熟艾美耳球虫。

毒害艾美耳球虫（E.necatrix）有很强的致病力，寄生部位通常是小肠中l／3段，主要病变是肠壁水肿、增厚、有散在出血点，严重感染时肠腔内充满血液和黏膜组织的碎片。柔嫩艾美耳球虫（Eimeria tenella）的寄生部位是盲肠，主要病变是盲肠水肿严重，可为正常的3~5倍，盲肠上皮变厚，有出血灶，黏膜表面有一层白色假膜，有的脱落与内容物一起形成坚硬的盲肠芯。巨型艾美耳球虫（E.maxima）主要寄生在小肠中段，小肠肠壁增厚，内容物含有粘液和血凝块，浆膜面有出血点，严重感染时，小肠充气明显，肠壁高度肿胀，肠内容物含有大量血凝块和红褐色血液。堆型艾美耳球虫（ E.acervulina）主要寄生在十二指肠，多在上皮表层发育，浆膜面有白色斑点，形成白色梯形条纹状外观，肠壁增厚，内容物呈水样外观，感染严重时，肠壁高度水肿，肠绒毛萎缩，黏膜面呈灰白色，内容物呈奶油状。

艾美耳属（Eimeria)的球虫在肠道内繁殖，引起组织损伤，导致摄食、消化和营养吸收紊乱，脱水，失血、皮肤色素沉积下降，影响家禽的消化和营养吸收功能。组织损伤和肠道机能的变化可造成各种有害细菌的侵入和繁殖（克隆），如可导致坏死性肠炎的产气荚膜梭状芽孢杆菌（Clostridium perfringens)或伤寒沙门氏菌 (Salmonella typhimunium)的继发感染。盲肠球虫病（柔嫩艾美耳球虫感染）可加剧鸡的黑头病（火鸡组织滴虫病）^[1]。轻度和中度感染尽管致死率低，也会导致鸡生产性能下降，如饲料转化率下降，蛋鸡的产蛋量下降等，严重影响养殖经济效益。

益生菌是一类定植于人和动物肠道内，具有改善宿主肠道微生态平衡、发挥有益作用的活性微生物^［2］。大量的研究证实，益生菌具有维持动物消化道黏膜菌群平衡，抵御病原微生物入侵，产生抗菌物质及营养成分，改善肠道黏膜免疫功能的作用^［2-4］。在动物生产中添加益生菌，可有效提高动物的生长性能，为动物机体提供营养，提高饲料消耗率，增强动物免疫能力，预防及治疗疾病^［4－6］。

目前，益生菌已被广泛用于家禽生产中，在临床调理肠道菌群治疗肠炎等肠道疾病方面效果显著。益生菌在球虫病防治研究文献以饲养周期饲喂益生菌通过球虫病发病率变化、发病后疗程长短以及对预后生产性能影响，人工干预建立感染模型探究了益生菌对感染鸡的保护作用为主。相对而言，针对益生菌在鸡群自然感染球虫发病后治疗的研究文章较少。

Dalloul 等（Dalloul et al., 2003）发现给感染球虫的肉鸡饲喂商业乳酸菌Primalac 能增强肉鸡对堆型艾美耳球虫的粘膜免疫力；在 Dallou（Dalloul et al., 2005）的另一项研究中，给雏鸡饲喂不同剂量的 Primalac，结果显示双倍剂量的 Primalac 能显著减少粪便中堆型艾美耳球虫的数量和显著提高 IFN-γ 和 IL-2 的表达量。Shanmugasundaram 等（Shanmugasundaram et al., 2013）的研究表明将全酵母细胞产物 CitriStim 补充到肉鸡日粮中可以改善感染球虫肉鸡的生长性能，减少粪便卵囊数，提高细胞因子的表达量。郭欣怡（2017）发现乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌组成的混合益生菌能起到阻止球虫在肠道的黏附和抑制球虫卵囊发育的作用，提高雏鸡免疫水平。Awais 等（Awais et al.,2019）给感染球虫的雏鸡饲喂乳酸杆菌和酵母菌，发现两种益生菌都能增加球虫感染组的体重，降低球虫感染组的死亡率、卵囊排出数和盲肠病变程度。

相关研究表明，通过口服接种Ｅ．ｔｅｎｅｌｌａ孢子化卵囊复制球虫感染模型，感染加复合益生菌组与感染组相比降低了鸡的死亡率，说明复合益生菌的添加显著提高了球虫感染鸡的存活率。Ｅ．ｔｅｎｅｌｌａ在鸡盲肠中繁殖，引起鸡盲肠结构受损，导致肠消化吸收功能紊乱和体液流失，必然增加肠道内条件性致病菌的发病率^［7］。王琪等报道Ｅ．ｔｅｎｅｌｌａ感染可以显著的增加鸡肠炎沙门菌感染的机率，而且混合感染对肠道菌群造成的影响要比单独感染更为明显^［7－8］。

饲喂动物益生菌，除了自身在肠道定植，还能通过合成分泌抗菌素、有机酸等物质对有害菌的生长进行抑制，调节肠道微生物区系的平衡，从而增加肠道的健康程度。另外，复合菌中枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌是需氧菌，如果繁殖效率较高，在代谢过程会消耗大量的氧气，从而抑制大肠杆菌和沙门氏菌等其他需养有害菌的增殖，促进肠道厌氧有益菌的增殖，例如双歧杆菌和乳酸菌，这些有益菌的繁殖可以产酸，使肠道环境的 PH下降，从而抑制产气荚膜梭菌的繁殖，进一步提高肠道健康水平，这也许是降低球虫感染严重程度的重要原因。

益生菌临床用于治疗球虫病且取得良好疗效的研究文章，目前仅查询到采用乳酸菌、酵母菌和枯草芽胞杆菌的发酵液按照 1:1:1混合的复合益生菌原液 300 倍稀释后带鸡喷洒鸡舍、饮水器、食槽、垫料等，按 10 mL /kg 拌料饲喂 1 次( 按照全天采食量计算加到饲料中 ) ，按10 mL /kg 饮水，连续处理 3 d。然后每天再按5 mL /kg拌料 1 次，5 mL /kg 饮水，如此连续处理 5 d。之后改为每天按 3 mL /kg 拌料 1 次，3 mL /kg 饮水，如此再处理10 d。结果用复合益生菌处理 3 d 后死亡减少，6 d 后再没有死亡，个别病鸡粪便呈姜黄色，8 d后鸡群采食、精神状态、粪便正常，而且鸡舍的氨味、恶臭味明显轻并仔细观察到粪便中无未消化的饲料^［9］。

鸡球虫病防治一直以药物为主，但药物的长期使用，出现了耐药虫株和食品药物残留等问题，严重危害食品安全。鸡球虫病活疫苗虽然已得到较为广泛的使用，但是会出现毒力返强和容易致病等问题。我国自2020年起正式开始全面实行“禁抗、限抗、无抗”政策，绿色养殖已成全面共识。研究表明，饲喂复合益生菌能够有效提高肉鸡的免疫器官指数和血清免疫球蛋白含量^［10］。王兴勇等^［11］研究发现，在AA肉鸡饮水中添加复合益生菌后显著提高了肉鸡脾脏指数和法氏囊指数。高新磊等^［12］)研究发现，在鸡舍中喷洒复合益生菌喷雾剂显著提高了科宝肉鸡的胸腺和法氏囊指数。上述研究结果可能是由于益生菌进入体内后能够刺激肉鸡免疫细胞增殖^［13］。

综上，益生菌在鸡肠道内产生的抗菌物质及营养成分维持了鸡消化道黏膜菌群的平衡，改善了肠道黏膜免疫功能，进而发挥了抗球虫作用。益生菌能有效防治球虫病，提高饲料转化率，临床上值得大力推广应用。

参考文献

[1] （美）塞夫（Y.M.Saif) 主编:苏敬良.高福,索勋主译.禽病学(M).－12版.－北京:中国农业出版社,2012.1:1265-1269

[2] 陈忠秀，李嘉文，赵扬，等．益生菌的应用现状和发展前景［Ｊ］．中国微生物学杂志，２０１６，２８（４）：４９３－４９７．

[3] 郄素会，潘颖，高丽洁．益生菌对肠道黏膜免疫的调节作用［Ｊ］．临床合理用药，２０１６，９（５）：１９７－１８１．

[4] 洪奇华，宋娟，胡彩红，等．纤维寡糖和益生菌对热应激肉鸡肠屏障功能的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１４，２６（８）：２２４０－２２４５